La Mondeuse Blanche, cépage blanc oublié de Savoie - Cave de Cruet
Qu'est ce que la Mondeuse Blanche ?
La Mondeuse Blanche est un cépage de vigne blanc originaire de la région des Savoies en France. Il est considéré comme étant un cépage rare et précieux, car il ne reste que quelques hectares plantés dans le monde.
La Mondeuse Blanche est issu d'une mutation génétique du cépage Mondeuse Noire, qui est également très présent dans la région de la Savoie. Contrairement à son homologue Mondeuse rouge, la Mondeuse Blanche donne des vins blancs élégants et rafraîchissants, avec des arômes subtils de fruits blancs comme la mirabelle et la poire.
Bien qu'elle ait été longtemps oubliée, la Mondeuse Blanche est remis au goût du jour par les Vignerons de la Cave de Cruet en Savoie, qui ont réussi à en faire un vin rare et précieux. Aujourd'hui, la Mondeuse Blanche est considéré comme l'un des trésors viticoles savoyard et est apprécié par les amateurs de vin et les connaisseurs.
