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Rouge

Issus de cépages Gamay, mais aussi de Mondeuse, Pinot, 
les Vins de Savoie rouges témoignent du caractère de leur berceau d’origine. 
Ils se distinguent par leurs légers tanins aux notes épicées et fruitées et bénéficient d’une AOC Savoie 
(Appellation d’Origine Contrôlée).
7,10 €
En Stock
Arbin 75cl

Arbin est le terroir de prédilection de la Mondeuse.
Vin structuré aux tanins souples.
Arômes de cassis avec des pointes poivrées. 

Belle robe grenat intense.

Accompagne les viandes rouges, gibiers et les fromages. 

Température de service 15°.
Garde de 5 à 6 ans.





AOP cru Arbin 75cl
Appellation
AOP cru Arbin
Cépage
Mondeuse.
Cépage typiquement savoyard.
Arbin est le terroir des prédilection de la mondeuse.
Récompense
Médaille de Bronze au concours Général Agricole de Paris
Terroir
Sol argilo-calcaire. Exposition sud, sud-est. Climat tempéré.
Vinification vendanges manuelles.
A l'encuvage les jus sont chauffés pour extraire les couleurs et les arômes.
La fermentation s'étale sur une dizaine de jours.
Remontage et pigeage pour structurer le vin.
Dégustation Vin structuré aux tanins souples.
Arômes de cassis avec des notes poivrés.
Belle robe grenat intense.
Accords met vin
Viandes rouges, gibiers, fromages de Savoie.
Taux d'alcool
11,5% vol.
9,10 €
En Stock
Arcluzia 75cl

Les cônes torrentiels dominent largement.
Provenant des contreforts de l'Arclusaz, leur charge en cailloux varie et la matrice peut-être sableuse,
plus limoneuse parfois même argilo-limoneuse.
La teneur en calcaire varie de 0 à 40%.
Sélection parcellaire sur les communes de ST Pierre d'Albigny, Frèterive et Cruet.


service: 15 -18°
Garde : 5 à 8 ans




AOP vin de Savoie Arcluzia 75cl  
Appellation
AOP vin de Savoie
Cépage
Mondeuse.
Récompense

Terroir
Les cônes torrentiels dominent largement.
Provenant des contreforts de l'Arclusaz, leur charge en cailloux varie et la matrice peut-être sableuse,
plus limoneuse parfois même argilo-limoneuse.
La teneur en calcaire varie de 0 à 40%.
Sélection parcellaire sur les communes de ST Pierre d'Albigny, Frèterive et Cruet.

Vinification Vendanges manuelles.
Grappes entières.
Début de vinification en macération carbonique suivi d'une cuvaison de 8 à 10 jours
permettant d'extraire un maximum de tanin et de matières colorantes.
Dégustation Robe grenat à reflets mauves. Nez élégant, fruité avec des notes fleuries.
Bouche charnue avec des pointes épicées, soutenue par des tanins souples.
Accords met vin
Viandes rouges, gibiers et fromages de caractère.
Taux d'alcool
12% vol.
6,00 €
Arvi Rouge 75clAOP Vin de Savoie
Cépage: Assemblage Gamay / Mondeuse

Cuvée 100% Savoie. Vin robuste et généreux. Le Gamay apporte du fruité et la mondeuse une bouche épicée.

Accords mets vin: Diots polente, civets de cayons ou tomme de Savoie.

Service à température ambiante
A consommer jeune



5,70 €
En Stock
Gamay 75cl

Vin léger et fruité aux notes de fruits rouges persistants. Robe brillante rouge rubis.

Accompagne les viandes blanches, charcuterie et fromages frais.

Température de service 14/15°.
Garde 1 à 2 ans.



AOP Vin de Savoie Rouge Gamay 75cl

Appellation
AOP Vin de Savoie 
Cépage
Gamay
Récompense
Médaille de Bronze au Concours Général Agricole de Paris
Terroir
Sol argilo-calcaire. Exposition sud, sud-est. Climat tempéré.

Vinification Récolte mécanique, égrappage.
La fermentation est étalée sur une dizaine de jours.
Remontage et pigeage pour extraire les couleurs et les tanins.
Dégustation Fleuron des vins de Savoie.
Il développe des notes de noisette et d'abricot.
Belle robe or. Laissez vieillir 2 à 3 an afin d'exalter ses arômes complexe.
Accords met vin
Robe rouge rubis.
Nez fruits rouges, note amyliques et épicées.
Bouche ronde et croquante avec des tanins fins.
Taux d'alcool
12,5% vol.
6,15 €
En Stock
Mondeuse 75cl

Cépage typiquement Savoyard, arômes de fruits rouges bien mûrs avec quelques pointes d'épices.
Vin tannique et charpenté. Robe carmin profond.

 

Température de service 15°.
Garde de 4 à 5 ans.



AOP vin de Savoie 75cl 
Appellation
AOP vin de Savoie
Cépage
Mondeuse.
Cépage typiquement savoyard.
Récompense
Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris
Terroir
Sol argilo-calcaire. Exposition sud, sud-est. Climat tempéré.
Vinification Vendanges manuelles.
Vinification grappes entières.
Macération 10 jours avec pigeage et délestage pour extraire et structurer le vin.
Dégustation Robe pourpre aux reflets violines.
Fruits noires, épicé et fleuri.
Bouche équilibrée, gourmande et structurée, grain minéral.
Accords met vin
Viandes rouges, fromages secs de notre région.
Taux d'alcool
11,5% vol.
8,90 €
En Stock
Mondeuse Prestige 75cl

Cépage typiquement Savoyard, arômes de fruits rouges bien mûrs avec quelques pointes d'épices. Vin tannique et charpenté. Robe carmin profond.

 

Température de service 15°.
Garde de 4 à 5 ans.



AOP vin de Savoie 75cl 
Appellation
AOP vin de Savoie
Cépage
Mondeuse.
Cépage typiquement savoyard.
Récompense

Terroir
Sol argilo-calcaire. Exposition sud, sud-est. Climat tempéré.
Vinification Vendanges manuelles. Vinification grappes entières.
Macération 10 jours avec pigeage et délestage pour extraire et structurer le vin.
Dégustation Robe pourpre aux reflets violines.
Fruits noires, épicé et fleuri.
Bouche équilibrée, gourmande et structurée, grain minéral.
Accords met vin
Viandes rouges, fromages secs de notre région.
Taux d'alcool
11,5% vol.