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Subtilement pétillant, sa robe claire libère des arômes de griottes et de miel.
Se déguste en apéritif ou en dessert.
Température de service 8°.
Garde 1 à 2 ans.
AOP Méthode Traditionnelle - Rosé 75cl
| Appellation. |
Méthode traditionnelle brute. |
Cépage
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Pinot et Mondeuse
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Récompense
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Médaille d'Or aux Effervescents du Monde |
Terroir
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Sol argilo-calcaire. sud-sud-est. Climat tempéré.
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| Vinification |
Après une 1/2 journée de macération, pressurage, débourbage,
fermentation alcoolique sous contrôle des températures, filtration tangentielle.
La deuxième fermentation (prise de mousse) se déroule pendant 6 à 8 mois à basse température (12°)
avant le dégorgement. |
| Dégustation |
Subtilement pétillant brut, sa robe claire libère des arômes de griottes et de miel.
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Accords met vin
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Apéritif, dessert. |
Taux d'alcool
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12,5% vol.
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Issu du cépage Gamay.
Ce vin mousseux aromatique est issu d'une fermentation naturelle, doux et sucré naturellement.
Il vous charmera par la fraîcheur de sa robe et ses arômes fruités.
Se déguste en apéritif ou avec un dessert.
Température de service 8°.
Garde 1 à 2 ans.
Vin mousseux 8% 75cl
| Appellation. |
Vin mousseux aromatique |
Cépage
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Gamay. |
Récompense
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Terroir
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Sol argilo-calcaire. sud-sud-est. Climat tempéré.
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| Vinification |
Vendange éraflée, pressurage après une légère macération, débourbage.
Fermentation alcoolique sous contrôle des températures en bouteille (méthode ancestrale).
La fermentation est stoppée à 8% d'alcool par filtration permettant de conserver des sucres résiduels. |
| Dégustation |
Vin mousseux aromatique issu d'une fermentation naturelle, doux et sucré naturellement.
Robe fraîche et arômes fruités. |
Accords met vin
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Apéritif, dessert. |
Taux d'alcool
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8% vol.
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Élaboré à partir du cépage Gamay. Vin sec et fruité à la fois avec des arômes floraux de bonbons anglais.
S'accorde parfaitement avec grillades, salades et fromages frais.
Température de service 8 à 10°.
Garde 1 à 2 ans
AOP Savoie - Opale de Rosé 75cl
| Appellation. |
AOP vin de Savoie |
Cépage
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Gamay |
Récompense
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Médaille d'Argent au concours Général Agricole de Paris
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Terroir
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Sol argilo-calcaire. sud-sud-est. Climat tempéré.
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| Vinification |
Vendange éraflée, pressurage après une légère macération, débourbage.
Fermentation alcoolique sous contrôle des températures.
Filtration sur terre et tangentielle. |
| Dégustation |
Saveurs nuancées de fleurs et de notes fruités. Éclat soyeux et frais. |
Accords met vin
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Apéritif, salades, grillades. |
Taux d'alcool
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12,5% vol.
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