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Vins médaillés

6,90 €
En Stock
"BulliCîmes" Méthode Traditionnelle 75cl

Subtilement pétillant, sa robe claire libère des arômes de griottes et de miel.
Se déguste en apéritif ou en dessert.


Température de service 8°.
Garde 1 à 2 ans.






AOP Méthode Traditionnelle - Rosé 75cl

Appellation. Méthode traditionnelle brute.
Cépage
Pinot et Mondeuse
Récompense
Médaille d'Or aux Effervescents du Monde
Terroir
Sol argilo-calcaire. sud-sud-est. Climat tempéré.
Vinification Après une 1/2 journée de macération, pressurage, débourbage,
fermentation alcoolique sous contrôle des températures, filtration tangentielle.
La deuxième fermentation (prise de mousse) se déroule pendant 6 à 8 mois à basse température (12°)
avant le dégorgement.
Dégustation Subtilement pétillant brut, sa robe claire libère des arômes de griottes et de miel.
Accords met vin
Apéritif, dessert.
Taux d'alcool
12,5% vol.
8,10 €
En Stock
AMBRE 75cl

Cépage Roussanne

Son nez délicat développe des arômes épicés et fleuris. Sa bouche ronde, élégante et légèrement minérale vous envoutera.

Un vieillissement de 3 années permettra à cette cuvée de présenter tout son potentiel aromatique

Garde: 5ans
Service : 12 à 13°.



IGP AMBRE
Appellation
IGP
Cépage
Roussanne
Récompense
Concours général agricole de Paris médaille de Bronze
Terroir
Sol argilo-calcaire. Exposition sud, sud-est. Climat tempéré.
Vinification Parcelles sélectionnées de la Combe de Savoie. Vendange éraflée.
Pressurage, débourbage, fermentation alcoolique sous contrôle des températures.
Filtration sur terre et fermentation malo-lactique.
Dégustation Son nez délicat développe des arômes épicés et fleurie. 
Sa bouche ronde, élégante et légèrement minérale vous envoûtera.
Un vieillissement de 3 années permettra à cette cuvée de présenter tout son potentiel aromatique.
Accords met vin
Apéritif, poissons et feuilletés de fruits de mer.
Taux d'alcool
12,5% vol.
7,10 €
En Stock
Arbin 75cl

Arbin est le terroir de prédilection de la Mondeuse.
Vin structuré aux tanins souples.
Arômes de cassis avec des pointes poivrées. 

Belle robe grenat intense.

Accompagne les viandes rouges, gibiers et les fromages. 

Température de service 15°.
Garde de 5 à 6 ans.





AOP cru Arbin 75cl
Appellation
AOP cru Arbin
Cépage
Mondeuse.
Cépage typiquement savoyard.
Arbin est le terroir des prédilection de la mondeuse.
Récompense
Médaille de Bronze au concours Général Agricole de Paris
Terroir
Sol argilo-calcaire. Exposition sud, sud-est. Climat tempéré.
Vinification vendanges manuelles.
A l'encuvage les jus sont chauffés pour extraire les couleurs et les arômes.
La fermentation s'étale sur une dizaine de jours.
Remontage et pigeage pour structurer le vin.
Dégustation Vin structuré aux tanins souples.
Arômes de cassis avec des notes poivrés.
Belle robe grenat intense.
Accords met vin
Viandes rouges, gibiers, fromages de Savoie.
Taux d'alcool
11,5% vol.
9,10 €
En Stock
Arcluzia 75cl

Les cônes torrentiels dominent largement.
Provenant des contreforts de l'Arclusaz, leur charge en cailloux varie et la matrice peut-être sableuse,
plus limoneuse parfois même argilo-limoneuse.
La teneur en calcaire varie de 0 à 40%.
Sélection parcellaire sur les communes de ST Pierre d'Albigny, Frèterive et Cruet.


service: 15 -18°
Garde : 5 à 8 ans




AOP vin de Savoie Arcluzia 75cl  
Appellation
AOP vin de Savoie
Cépage
Mondeuse.
Récompense

Terroir
Les cônes torrentiels dominent largement.
Provenant des contreforts de l'Arclusaz, leur charge en cailloux varie et la matrice peut-être sableuse,
plus limoneuse parfois même argilo-limoneuse.
La teneur en calcaire varie de 0 à 40%.
Sélection parcellaire sur les communes de ST Pierre d'Albigny, Frèterive et Cruet.

Vinification Vendanges manuelles.
Grappes entières.
Début de vinification en macération carbonique suivi d'une cuvaison de 8 à 10 jours
permettant d'extraire un maximum de tanin et de matières colorantes.
Dégustation Robe grenat à reflets mauves. Nez élégant, fruité avec des notes fleuries.
Bouche charnue avec des pointes épicées, soutenue par des tanins souples.
Accords met vin
Viandes rouges, gibiers et fromages de caractère.
Taux d'alcool
12% vol.
7,30 €
En Stock
Chardonnay Prestige 75clVin élégant aux arômes complexes, à la fois fruité et floral, avec une robe ambrée.
Se déguste en apéritif ou avec les poissons en sauce ou viandes blanches.

Température de service : 12°.
Garde 3 à 4 ans.

Médaille d'Argent au Chardonnay du Monde


Chardonnay Prestige

Appellation
AOP vin de Savoie
Cépage
Chardonnay
Récompense

Terroir
Sol argilo-calcaire.
Exposition sud, sud-est. Climat tempéré.
Vinification Vendange éraflée.
Pressurage, débourbage, fermentation alcoolique sous contrôle des températures.
Filtration sur terre et fermentation malo-lactique.
Passage en fût de chêne qui confère au vin un léger boisé.
Dégustation Vin élégant aux arômes complexes, il développe un nez toasté et pain grillé.
Bouche ronde et puissante avec des pointes vanillées.
Accords met vin
Apéritif, poissons, viandes blanches.
Taux d'alcool
12,5% vol.

10,50 €
En Stock
Crémant cuvée prestige 75cl

La subtile association des différents cépages (Jacquère, Chardonnay et Altesse) et un vieillissement de 2 années confère à cet assemblage une fraîcheur fruitée autour de notes florales.

Bouche élégante soutenue par la finesse des bulle.

Ce vin effervescent, sera fort apprécié à l'apéritif ou après le repas.

Température de service 8°.
Garde 3 à 4 ans.





Crémant cuvée prestige 75cl

Appellation
AOP Crémant de Savoie

Cépage
Jacquère, Altesse et Chardonnay
Récompense
Médaille de Bronze au concours national des Crémants de France
Terroir
Sol argilo-calcaire. sud-sud-est. Climat tempéré.
Vinification Vendanges manuelles en bacs percés. Séparation des jus de pressurage (cuvée et taille).
Prise de mousse naturelle de 12 mois minimum.
Cuvée composée d'un minimum de 60% de cépages Savoyard (Jacquère et Altesse),
le Chardonnay complète cet assemblage.
Dégustation Subtil association des différents cépages. Fraîcheur fruitée de notes florales.
Bouche élégante soutenue par la finesse des bulles.
Accords met vin
Apéritif, dessert.
Taux d'alcool
12,5% vol.