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Effervescent

Déclinés en blancs ou rosés, ces vins mousseux réputés pour leur grande qualité et leur force de caractère expriment toute la noblesse de leur robe or ou rose pâle. Ils sont reconnus par deux Appellations d’Origine Contrôlée: « Savoie » et « Seyssel ».

Depuis Noël 2015, les amateurs de vins effervescents peuvent apprécier le Crémant de Savoie qui rejoint les 7 autres régions de production, comme l'Alsace ou la Bourgogne.

Le Crémant de Savoie est réalisé avec des raisins récoltés à la main, issus à 60% de cépages Jacquère et Altesse.

Elevé pendant 12 mois minimum, il se distingue par une finesse de bulles d'une rare élégance aromatique.

5,90 €
En Stock
"BulliCîmes" Méthode Traditionnelle 75cl

Subtilement pétillant, sa robe claire libère des arômes de griottes et de miel.
Se déguste en apéritif ou en dessert.


Température de service 8°.
Garde 1 à 2 ans.

Médaille d'Argent au CIVS




AOP Méthode Traditionnelle - Rosé 75cl

Appellation. Méthode traditionnelle brute.
Cépage
Pinot et Mondeuse
Récompense

Terroir
Sol argilo-calcaire. sud-sud-est. Climat tempéré.
Vinification Après une 1/2 journée de macération, pressurage, débourbage,
fermentation alcoolique sous contrôle des températures, filtration tangentielle.
La deuxième fermentation (prise de mousse) se déroule pendant 6 à 8 mois à basse température (12°)
avant le dégorgement.
Dégustation Subtilement pétillant brut, sa robe claire libère des arômes de griottes et de miel.
Accords met vin
Apéritif, dessert.
Taux d'alcool
12,5% vol.
5,90 €
En Stock
8% Méthode ancestrale 75cl

Issu du cépage Gamay.
Ce vin mousseux aromatique est issu d'une fermentation naturelle, doux et sucré naturellement.
Il  vous charmera par la fraîcheur de sa robe et ses arômes fruités.
Se déguste en apéritif ou avec un dessert.


Température de service 8°.
Garde 1 à 2 ans.



Vin mousseux 8% 75cl

Appellation. Vin mousseux aromatique
Cépage
Gamay.
Récompense

Terroir
Sol argilo-calcaire. sud-sud-est. Climat tempéré.
Vinification Vendange éraflée, pressurage après une légère macération, débourbage.
Fermentation alcoolique sous contrôle des températures en bouteille (méthode ancestrale).
La fermentation est stoppée à 8% d'alcool par filtration permettant de conserver des sucres résiduels.
Dégustation Vin mousseux aromatique issu d'une fermentation naturelle, doux et sucré naturellement.
Robe fraîche et arômes fruités.
Accords met vin
Apéritif, dessert.
Taux d'alcool
8% vol.

9,50 €
En Stock
Crémant cuvée prestige 75cl

La subtile association des différents cépages (Jacquère, Chardonnay et Altesse) et un vieillissement de 2 années confère à cet assemblage une fraîcheur fruitée autour de notes florales.

Bouche élégante soutenue par la finesse des bulle.

Ce vin effervescent, sera fort apprécié à l'apéritif ou après le repas.

Température de service 8°.
Garde 3 à 4 ans.

Médaille d'OR au Crémant de France



Crémant cuvée prestige 75cl

Appellation
AOP Crémant de Savoie

Cépage
Jacquère, Altesse et Chardonnay
Récompense
Médaille d'Or au concours du CIVS
Terroir
Sol argilo-calcaire. sud-sud-est. Climat tempéré.
Vinification Vendanges manuelles en bacs percés. Séparation des jus de pressurage (cuvée et taille).
Prise de mousse naturelle de 12 mois minimum.
Cuvée composée d'un minimum de 60% de cépages Savoyard (Jacquère et Altesse),
le Chardonnay complète cet assemblage.
Dégustation Subtil association des différents cépages. Fraîcheur fruitée de notes florales.
Bouche élégante soutenue par la finesse des bulles.
Accords met vin
Apéritif, dessert.
Taux d'alcool
12,5% vol.

7,50 €
En Stock
Crémant de Savoie 75cl

La subtile association des différents cépages (Jacquère, Chardonnay et Altesse) confère à cet assemblage une fraicheur fruitée autour de notes florales.

Bouche élégante soutenue par la finesse des bulle.

Ce vin effervescent, sera fort apprécié à l'apéritif ou après le repas.

Température de service 8°.
Garde 3 à 4 ans.



AOP Crémant de Savoie 75cl

Appellation
AOP Crémant de Savoie

Cépage
Jacquère, Altesse et Chardonnay
Récompense
Médaille de Bronze - Concours des Vins de Mâcon
Terroir
Sol argilo-calcaire. sud-sud-est. Climat tempéré.
Vinification Vendanges manuelles en bacs percés.
Séparation des jus de pressurage (cuvée et taille).
Prise de mousse naturelle de 12 mois minimum.
Cuvée composée d'un minimum de 60% de cépages Savoyard (Jacquère et Altesse),
le Chardonnay complète cet assemblage.
Dégustation Subtil association des différents cépages. Fraîcheur florales, pain grillé, brioché.
Bouche élégante soutenue par la finesse des bulles.
Accords met vin
Apéritif, dessert.
Taux d'alcool
12,5% vol.