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6,90 €
En Stock
"BulliCîmes" Méthode Traditionnelle 75cl

Subtilement pétillant, sa robe claire libère des arômes de griottes et de miel.
Se déguste en apéritif ou en dessert.


Température de service 8°.
Garde 1 à 2 ans.






AOP Méthode Traditionnelle - Rosé 75cl

Appellation. Méthode traditionnelle brute.
Cépage
Pinot et Mondeuse
Récompense
Médaille d'Or aux Effervescents du Monde
Terroir
Sol argilo-calcaire. sud-sud-est. Climat tempéré.
Vinification Après une 1/2 journée de macération, pressurage, débourbage,
fermentation alcoolique sous contrôle des températures, filtration tangentielle.
La deuxième fermentation (prise de mousse) se déroule pendant 6 à 8 mois à basse température (12°)
avant le dégorgement.
Dégustation Subtilement pétillant brut, sa robe claire libère des arômes de griottes et de miel.
Accords met vin
Apéritif, dessert.
Taux d'alcool
12,5% vol.
8,10 €
En Stock
AMBRE 75cl

Cépage Roussanne

Son nez délicat développe des arômes épicés et fleuris. Sa bouche ronde, élégante et légèrement minérale vous envoutera.

Un vieillissement de 3 années permettra à cette cuvée de présenter tout son potentiel aromatique

Garde: 5ans
Service : 12 à 13°.



IGP AMBRE
Appellation
IGP
Cépage
Roussanne
Récompense
Concours général agricole de Paris médaille de Bronze
Terroir
Sol argilo-calcaire. Exposition sud, sud-est. Climat tempéré.
Vinification Parcelles sélectionnées de la Combe de Savoie. Vendange éraflée.
Pressurage, débourbage, fermentation alcoolique sous contrôle des températures.
Filtration sur terre et fermentation malo-lactique.
Dégustation Son nez délicat développe des arômes épicés et fleurie. 
Sa bouche ronde, élégante et légèrement minérale vous envoûtera.
Un vieillissement de 3 années permettra à cette cuvée de présenter tout son potentiel aromatique.
Accords met vin
Apéritif, poissons et feuilletés de fruits de mer.
Taux d'alcool
12,5% vol.
6,20 €
En Stock
Apremont 75cl

Cépage purement Savoyard.

Robe cristalline. Arômes de fleurs blanches et d'agrumes citronnés.
Note minéral et perlant en bouche.

Accompagne les poissons et les fruits de mer ainsi que les spécialités Savoyardes à base de fromage.

Température de service 8 à 10°.
Garde 2 à 3 ans.



Jacquère Cruet  75cl

Appellation
AOP cru Apremont

Cépage
Jacquère
Cépage endémique de la Savoie.
Récompense


Terroir
Sol argilo-calcaire. sud-est. Climat tempéré.
Vinification Vendange éraflée. Pressurage, débourbage, fermentation alcoolique sous contrôle des températures.
Filtration sur terre et tangentielle.
Dégustation Robe cristalline.Arômes de fleurs blanches et d'agrumes citronnés.
Note minéral et perlant en bouche.
Accords met vin
Accompagne les poissons et les fruits de mer ainsi que toutes les spécialités savoyardes à base de fromage.
Taux d'alcool
11,5% vol.

7,10 €
En Stock
Arbin 75cl

Arbin est le terroir de prédilection de la Mondeuse.
Vin structuré aux tanins souples.
Arômes de cassis avec des pointes poivrées. 

Belle robe grenat intense.

Accompagne les viandes rouges, gibiers et les fromages. 

Température de service 15°.
Garde de 5 à 6 ans.





AOP cru Arbin 75cl
Appellation
AOP cru Arbin
Cépage
Mondeuse.
Cépage typiquement savoyard.
Arbin est le terroir des prédilection de la mondeuse.
Récompense
Médaille de Bronze au concours Général Agricole de Paris
Terroir
Sol argilo-calcaire. Exposition sud, sud-est. Climat tempéré.
Vinification vendanges manuelles.
A l'encuvage les jus sont chauffés pour extraire les couleurs et les arômes.
La fermentation s'étale sur une dizaine de jours.
Remontage et pigeage pour structurer le vin.
Dégustation Vin structuré aux tanins souples.
Arômes de cassis avec des notes poivrés.
Belle robe grenat intense.
Accords met vin
Viandes rouges, gibiers, fromages de Savoie.
Taux d'alcool
11,5% vol.
9,10 €
En Stock
Arcluzia 75cl

Les cônes torrentiels dominent largement.
Provenant des contreforts de l'Arclusaz, leur charge en cailloux varie et la matrice peut-être sableuse,
plus limoneuse parfois même argilo-limoneuse.
La teneur en calcaire varie de 0 à 40%.
Sélection parcellaire sur les communes de ST Pierre d'Albigny, Frèterive et Cruet.


service: 15 -18°
Garde : 5 à 8 ans




AOP vin de Savoie Arcluzia 75cl  
Appellation
AOP vin de Savoie
Cépage
Mondeuse.
Récompense

Terroir
Les cônes torrentiels dominent largement.
Provenant des contreforts de l'Arclusaz, leur charge en cailloux varie et la matrice peut-être sableuse,
plus limoneuse parfois même argilo-limoneuse.
La teneur en calcaire varie de 0 à 40%.
Sélection parcellaire sur les communes de ST Pierre d'Albigny, Frèterive et Cruet.

Vinification Vendanges manuelles.
Grappes entières.
Début de vinification en macération carbonique suivi d'une cuvaison de 8 à 10 jours
permettant d'extraire un maximum de tanin et de matières colorantes.
Dégustation Robe grenat à reflets mauves. Nez élégant, fruité avec des notes fleuries.
Bouche charnue avec des pointes épicées, soutenue par des tanins souples.
Accords met vin
Viandes rouges, gibiers et fromages de caractère.
Taux d'alcool
12% vol.
6,00 €
Arvi Rouge 75clAOP Vin de Savoie
Cépage: Assemblage Gamay / Mondeuse

Cuvée 100% Savoie. Vin robuste et généreux. Le Gamay apporte du fruité et la mondeuse une bouche épicée.

Accords mets vin: Diots polente, civets de cayons ou tomme de Savoie.

Service à température ambiante
A consommer jeune