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St Jean de la Porte 75cl

(Code: STJ15MAG)
6,00 €
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St Jean de la Porte 75cl

AOC Mondeuse - St Jean de la Porte 75cl

Appellation
AOP cru ST Jean de la Porte
Cépage
Mondeuse.
Cépage typiquement savoyard.
Récompense
Médaille d'argent au CIVS
Terroir
Sol argilo-calcaire.
Exposition sud, sud-est.
Climat tempéré.
Vinification Vendanges manuelles.
A l'encuvage les jus sont chauffés pour extraire les couleurs et les arômes.
La fermentation s'étale sur une dizaine de jours.
Remontage et pigeage pour structurer le vin.
Dégustation Vin riche et tannique.
Arômes de fruits des bois aux pointes d'épices.
Accords met vin
Viandes rouges, gibiers, fromages de Savoie.
Taux d'alcool
11,5% vol.