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NOS VINS BLANCS
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JACQUERE
Sec et fruité, il se déguste
à l'apéritif avec les poissons, crustacés et fondues savoyardes.
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JACQUERE
cru Chignin
Sec et très fruité, ses arômes d'agrumes viendront accompagner
avec bonheur un poisson de lac ou de rivière mais également
les fruits de mer.
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JACQUERE
cru Cruet
Sec, fruité, avec un léger goût de pierre à fusil, fait un
compagnon parfait pour vos entrées et charcuteries. Parfois
légèrement perlant, il sera excellent pour la fondue et l'accompagnement
de poissons et crustacés.
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CHARDONNAY
Vin élégant aux arômes complexes, à la fois fruité et floral,
avec une robe ambrée. Il viendra satisfaire les palais les plus
délicats et se montrera un excellent vin pour vos réceptions.
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ROUSSETTE de SAVOIE
Vin noble par excellence, ses senteurs de violette associées
aux arômes de noisette laissent aux gourmets un parfum inoubliable.
La Roussette de Savoie accompagnera avec harmonie toutes vos
pâtisseries et desserts.
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Cru CHIGNIN-BERGERON
Vin racé, jaune paille, très puissant aux arômes de noisette
et d'aubépine. Très agréable à l'apéritif, il s'exprimera pleinement
avec les poissons de lacs et les feuilletés de fruits de mer.
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Nos Pétillant et Mousseux de Savoie
sont élaborés à partir des cépages
Jacquère et Chardonnay selon la méthode traditionnelle
par prise de mousse en bouteille. Ces effervescents, à
la robe jaune pâle, présentent un bouquet et une
finesse tout à fait remarquables. Leurs arômes
vanillés mêlés de fruits de blancs accompagneront
aussi bien les apéritifs que les entrées et les
poissons maigres. Au dessert et avec tout ce qui est sucré,
on préfèrera un demic-sec plutôt qu'un brut,
le sucré renforçant trop la sensibilité
du palais aux structures acides.
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